Hello la compagnie!
On se retrouve aujourd’hui pour une recette qui a changé ma vie! En effet, en 2014 quand j’ai commencé à prendre mon alimentation en main à cause de mon intolérance au lactose, j’avais très souvent faim le matin. Il faut savoir que je suis active dés le matin, j’allais à l’école à pieds (20 à 25 minutes et ça montait grave!) pour ensuite passer au vélo durant mes 3 années de diététique. Je déjeunais vers 7h et Le Gouffre s’ouvrait vers 10h, parfois bien avant. J’étais incapable de tenir jusque 12h30 sans manger. (Et je ne suis pas du genre à laisser grogner Le Gouffre. Qui s’y frotte, s’y pique comme dirait l’Autre!)
J’ai évidemment dû trouver une solution! Et ma solution fut le Bowlcake.
Alors le bowlcake, quésako? C’est simple, c’est un mélange de banane, flocons d’avoine, oeufs et d’une lichette de lait. La base de chez la base, ensuite, c’est ce que tu ajoute dedans qui le rend merveilleux!
Les ingrédients
- 40g de flocons d’avoine
- 1 oeuf
- 1 petite banane ou 1/2 grosse banane
- Quelques cuillères à soupe de lait végétal, ou de lait tout court ou d’eau, si besoins
- Facultatif mais c’est quand même sacrément mieux: plein de petits topping pour décorer le tout!
Le mode opératoire
- Dans un bol, écraser la banane en purée.
- Ajouter l’oeuf et mélanger correctement le tout
- Ajouter les flocons d’avoine et mélanger.
- En fonction de la consistance du mélange, ajouter quelques gouttes de lait.
- Mettre cuire au micro-ondes durant 3 à 4 minutes (4 minutes chez moi!)
- Attention en sortant le cake du micro-ondes c’est chaud bouillant! Le retourner sur un assiette et décorer de pépites de chocolat, baies de goji, pollen, purée d’oléagineux, graines de chia, fruits surgélés, …
- Déguster sans modération
J’ai mangé un bowlcake durant 2 ans, quasi quotidiennement. Ensuite, je suis passée au porridge, et j’en ai mangé des tonnes! D’ailleurs tu peux voir mes différentes création sur mon compte instagram
Les allergènes
- Gluten si flocons d’avoine non certifiés
Le bon disque du jour
C’est le matin, alors doux réveil avec Milky Chance!
SI TU RÉALISES MES RECETTES N’HÉSITE PAS À LAISSER UN PETIT MOT ET UTILISE SUR LES RÉSEAUX SOCIAUX LE HASHTAG #CHEZTATAMOMO
Bisous,
